torsdag, september 01, 2011

Squash på tork

squash på tork

Nu är det väl helt rätt årstid för att torka överflödet av grönsaker, frukt och bär.

Har ni inte provat innan så måste ni torka nåt, det är inte klokt va mkt vätska det är i allt och när man torkar det så blir det nästan inget kvar förutom en otrolig koncentration av smaker.

Perfekt att ha i fina glasburkar i köket och använda i maten hela vintern, det håller ju sig i evigheter.

Man kan t.ex torka svamp och smula ner i grytan eller såsen och få världens godaste smak.

Själv har jag ingen torkapparat utan torkar antingen i ugnen på 50-60 grader och luckan lite på glänt några timmar eller framför avfuktaren nere i källaren.

Torka allt vettja...äpplen, rödbetor, blåbär, tomater, svamp......everything :-)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Tack snälla för din kommentar...jag blir alltid lika glad!